地點：桃園市蘆竹區南崁路一段323號（Costco隔壁）
食用時間：2015年五月中旬
「大滷肉飯便當」50元
帶著踩雷的心情進入這家店，上班日晚上近八點，店內沒其他客人。老闆娘原本在店裡面和朋友低頭玩手機，出來招呼我，但整個過程都低著頭看手機沒說一句話。深怕地雷踩太深，所以點了低價的滷肉飯便當填肚子。
送上來時還是有點小失望，因為原本是想吃青菜的（以為便當就是有青菜啊）。照完照片之後隨意開始吃，一吃不得了，超好吃！
先說，滷肉、肉燥是台灣的國民美食，到處都吃的到，口味百百種。據說定義上，肉燥是純瘦肉的碎肉、滷肉是帶肥肉的小塊肉、控肉是帶肥肉的大塊肉。當然肥的瘦的各有支持者，而我是來者不拒。今天則是吃到肥肉多些的滷肉終級好吃版本！
這是肥肉多一點的滷肉飯，瘦肉夾藏其中，但兩者口感渾然一體。將瘦肉也處理到入口即化，瞬間和肥肉的油脂合而為一，完全不會有突兀感。（曾經吃過看似名店的控肉，肥肉的比例遠遠遠小於瘦肉就算了，其瘦肉又乾又柴。一起吃下去，肥肉早就不知道吞到哪了，還在很努力地將口中的瘦肉一絲絲咬開）
除了店家大膽地拉高肥肉的比例之外，整體的鹹度適中。夠鹹但不到死鹹。還有肉給的份量十足，我難得在外面吃滷肉／肉燥飯竟然每一口都吃到讓我很滿足的肉，這點真的要推一個。
另外看似很平庸的配菜，其實也都還OK。滷蛋看似慘白，但其實鹹度足夠，又是一驚喜（我不能明白為什麼好多好多店家要提供明明是白煮蛋的偽滷蛋呢）。筍絲也是夠有味道的，可是嚴格說起來，以上三者（肉、蛋、筍）味道是單一的，讓筍絲身為植物卻沒有解油膩的效果，甚為可惜。持平來說，單看筍絲本身應該是夠水準的。
照片沒拍到的後方一小塊油豆腐，較沒特色就不贅述了。（可知道一開始拍照是多隨便）
總之，如果你愛吃肥肉多些的滷肉飯，我推薦這道。但我吃到最後兩口時略感油膩，各位要自行斟酌要點大碗或小碗。但如果還有下次，我還是會點大碗啦。（笑）
附上店家照片，我實在找不到店名啊！（不是隔壁的牛肉麵喔）
謝謝推薦哦！
回覆刪除